quinta-feira, 27 de outubro de 2011

Estrogonofe do Fábio Assunção

Receita enviada em

Criei está receita logo depois que a Ana Maria divulgou no programa, a minha filha vinha almoçar aqui em casa e ela adorou e ele também vai.

 

 

Estrogonofe do Fábio Assunção


 

categorias
30 minutos
3 porções

 

INGREDIENTES


  1. 500gr de filé mignon
  2. 4 dentes de alho amaçados (não use sal, porque o creme de cebola já possui muito)
  3. 1 colher de sopa de margarina.
  4. Meio pacote de Creme de cebola (Maggi)
  5. 1 tablete de Caldo de carne (Maggi)
  6. 1 copo de Suco de Uva Valle
  7. 1 caixa de Creme de Leite (não é de lata) Agora se for creme de leite fresco deve ficar muito bom também.
  8. 2 colheres de sopa de Requeijão cremoso Itambé (Rótulo azul)
  9. 200gr de Champion em conserva.
  10. Uma pitada de Pimenta calabresa a gosto. (Não sei se ele gosta de comida mais picante)
  11. Salsa e cheiro verde, picadinhos.
  12. Meio pacote de Purê de Tomate, usei o Pomarola Natural da Knorr
  13. Castanha triturada ou picadinha e batatinha palha (opcional)
  14. Arroz branco e salada para acompanhamento.

modo de preparo

Modo de Fazer Corte a carne em cubos e junte o alho amassado
frite na margarina.
Acrescente uma pitada de pimenta. Quando a carne estiver bem douradinha jogue 1 copo de suco de uva e o Champion, depois que ferver jogue o meio pacote de Purê de Tomate cubra com a água do caldo Maggi de carne dissolvido, mexa e coloque meio pacote de creme de cebola Maggi, deixe ferver se ficar muito grosso coloque um pouquinho mais de água mas o molho tem que ficar mais grossinho mesmo.
Cinco minutos depois de ferver coloque as duas colheres de Requeijão Cremoso, a salsa o cheiro verde picadinho e o creme de leite a caixa toda.
Quando estiver bem quentinho sirva com arroz branco e salpique um pouco de castanhas picadas.
Sirva com salada de rúcula, agrião, alface e tomatinho cereja e para beber suco de Uva (principalmente porque estamos fazendo a Campanha contra bebidas alcoólicas e temos que dar o exemplo)
Sandra UGA – http://uniaoglobaldeatitudes.blogspot.com/
Tenho tentado várias vezes entrar em contato, agora acho que vai dar. rsrsrsrs Escrevi no meu blog o MANIFESTO EM DEFESA DA LUCIDEZ e Acorda menina em homenagem a Ana Maria
http://uniaoglobaldeatitudes.blogspot.com/2011/09/manifesto-em-defesa-da-lucidez.html  
http://uniaoglobaldeatitudes.blogspot.com/2011/10/acorda-menina-vem-ca-rapaz-e-na.html http://uniaoglobaldeatitudes.blogspot.com/2011/10/pensamentos-de-sandra-uga.html 
    Grata pela oportunidade
Sandra Boeschenstein ou UGA

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